Marisa Giráldez, directora general de la Fundación, habló con Pressenza para presentar
la campaña 2010.

¿El Banco de Alimentos de Buenos Aires es el primer Banco de Alimentos del
país y su accionar se concentra en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y el
Gran Buenos Aires?

La Fundación Banco de Alimentos es una fundación sin fines de lucro con personería
jurídica y de derecho privado, que busca ser un puente entre los que sufren hambre
y aquellos que desean colaborar a través de un canal transparente y eficiente que les
garantice que su donación llegará a quienes más lo necesiten. Desde la Fundación
brindamos una solución efectiva a quienes padecen hambre gestionando donaciones de
alimentos que luego reunimos en nuestros depósitos, clasificamos y entregamos para
llevar a la mesa de miles de argentinos.

La Misión de la fundación es “Ayudar a los que padecen hambre, solicitando,
almacenando y distribuyendo alimentos aptos para el consumo. Educar acerca de la
naturaleza del problema del hambre y la desnutrición.”

Es el primer Banco de Alimentos del país y su accionar se concentra en la Ciudad
Autónoma de Buenos Aires y 24 partidos del Gran Buenos Aires. Atiende 487
organizaciones comunitarias.

En abril del 2001, la Fundación de Banco de Alimentos realizó su primera entrega
de alimentos. Esta acción fue la concreción del trabajo de un grupo de personas
preocupadas por el permanente desperdicio de alimentos que se registra a diario
mientras que cientos de familias necesitan ayuda para comer todos los días.

La Fundación Banco de Alimentos es miembro fundador de la Red Argentina de
Bancos de Alimentos y la Red Global de Bancos de Alimentos.

¿Cuántas personas integran el equipo entre personal rentado y voluntario, que
desarrollan tareas en las distintas áreas de la Fundación?

La Fundación Banco de Alimentos está dirigida por un Consejo de Administración
conformado por 13 personas que se desempeña profesionalmente en distintos ámbitos
(científico, académico y empresarial) y de manera voluntaria aporta su experiencia para
apoyar esta causa.

El equipo que trabaja en la Fundacion está integrado por 30 personas rentadas y un
total de 424 voluntarios que regularmente concurren al depósito para realizar tareas en
las diferentes áreas.

Además todos los años un número enorme de voluntarios se acerca a la Fundación
para apoyar las diferentes actividades que se llevan a cabo. Por ejemplo en el año 2009
más de 700 voluntarios nos dieron su apoyo en la 7ma. Colecta Anual de Alimentos.

¿El trabajo cercano con las organizaciones y los comedores demuestra
que muchas personas no están acostumbradas a comer equilibradamente,
especialmente los niños?

Lamentablemente muchos niños no comen equilibradamente porque no tienen los
recursos necesarios para acceder a una adecuada alimentación.
Desde la Fundación trabajamos permanentemente en la búsqueda de aquellos
alimentos que brindan un aporte nutricional alto a nuestros beneficiarios. En este
momento las Organizaciones Comunitarias vinculadas a la Fundación atienden a unas
79.000 personas, el 80% de los cuales son niños y adolescentes.

¿De qué se tratan los programas «Vamos», «Huertas», «Manipulador de
alimentos», «Orientación nutricional», entre otros…?

Son programas que surgen para intentar dar respuesta a las necesidades de parte de la
población beneficiaria en relación con su imposibilidad de gestionar los recursos para
solventar los gastos del traslado de los alimentos.

El programa Huertas, por ejemplo, nació en 2007 con el objetivo de ahondar en el
problema de la desnutrición, intentando avanzar un paso más.

El taller de Manipuladores de Alimentos para Comedores y Centros Comunitarios, por
su parte, se realiza con el propósito de capacitarlos en el manejo de alimentos, higiene e
inocuidad de los mismos.

El objetivo de todos nuestros programas también es dar asesoramiento nutricional a
un universo de organizaciones comunitarias que manifiesten, o en las que se perciba, la
necesidad de una orientación nutricional tanto para personas sanas o con enfermedades
que requieran de una dieta especial.

También se brinda asesoramiento sobre el aporte nutricional de alimentos que no
formen parte de los hábitos alimenticios de las organizaciones y que, por lo tanto, no
estén acostumbradas a incorporar en sus menúes, pero que les llegan a través de la
Fundación.

Este proyecto busca ampliar el conocimiento sobre la problemática compleja de la

alimentación y la nutrición, apuntando a la participación activa de los referentes de las
organizaciones, así como también de sus beneficiarios.

¿Cuál estima que será el ingreso total de alimentos en la colecta anual que se
desarrollará el próximo sábado?

El año pasado conseguimos recolectar 15.000 kilos de alimentos no perecederos en
la 7ma. Colecta Anual de Alimentos. Este año nos hemos propuesto duplicar esta
cantidad y recolectar 30.000 kilos de alimentos que serán distribuidos entre las 487
organizaciones comunitarias vinculadas a la Fundación.

¿Qué requisitos deben cumplir los donantes para esta campaña y durante el
resto del año?

Para esta campaña estamos solicitando a los donantes la donación de alimentos no
perecederos. Los alimentos más requeridos por nuestras organizaciones son: leche en
polvo, aceite, fideos, arroz, conservas, azúcar y polenta.

El resto del año a todos aquellos que quieran colaborar con la Fundación Banco de
Alimentos los invitamos a ingresar en nuestro sitio web para conocer las diferentes
formas de ayudar: www.bancodealimentos.org.ar

¿Qué requisitos deben cumplir las organizaciones que desean recibir alimentos?

Los requisitos que deben cumplir las organizaciones son los siguientes:

Poseer Personería Jurídica o depender directamente de una organización que tenga

Personería Jurídica comprobable.

Entregar la mercadería en forma gratuita y sin condicionamientos a personas que la

No realizar discriminación en la distribución del alimento recibido por raza, religión,

credo, vecindad o partido político.

Mantener sus instalaciones en condiciones sanitarias adecuadas de acuerdo con los